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南浦洞 南浦蔘雞湯

看,多妖豔的雞!

雞腿旋轉的樣子XDD

 

 

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南浦蔘雞湯...

以前很常來的店,但是很久沒來了~

 

人蔘酒就只有一杯了嗎?

是的...就只有一杯...

為了不要讓父母擔心飲酒過度,

這就是南浦蔘雞湯的關懷。

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雞胗

在蔘雞湯上桌前,可以先來嚼一下雞胗。

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這家店最好吃的就是泡菜!

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醃蘿蔔泡菜、蘿蔔

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這是!

 

辣椒和洋蔥~

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南浦蔘雞湯最基本的套餐,

是的!人蔘酒就只有一杯喔~

想要再點一杯需要2,000元。

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熱滾滾的蔘雞湯上桌了!

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妖嬌的雞XD

在打開雞腿時也滿好玩的~

雞為了不要被打開似乎使出吃奶的力氣一般掙扎XD

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肚子裡塞滿糯米的雞。

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然後將細麵放入

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童子雞指的是「軟雞」,

代表肉質鮮軟而且很年輕的雞。

 

因此,童子雞是在小雞長大一些馬上就拿做成料理的材料,

所以肉質比起成熟的雞來的軟嫩好吃。

 

這個大家都知道了吧!?

但一定是用很年輕的雞嗎?這倒是不一定,

一定很柔軟沒錯,但是太年輕的雞還是有點可惜吧!

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焦點是這個醃蘿蔔泡菜!

其實我原本不太喜歡吃澀澀的肉,

不過南浦蔘雞湯不會喔~

即使是雞胸肉也相當軟嫩還富有油脂,

不過這是我的個人喜好啦~

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人蔘、棗子、栗子,

無條件全部都要吃掉才是!!

誠如大家所見,這裡湯頭比起其他家比較不濃郁,

顯得較為清淡。

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南浦蔘雞湯有非常多日本客人喔!!

在店員送上餐點時不斷地喊「絲狗以~」

 

「摳雷哇~」「摳雷哇~」

似乎對每樣都很好奇地不斷向店員詢問。

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整鍋被吃的一乾二淨!

最近的天氣還是相當涼爽,

奇怪,到底春天什麼時候才要來呢?

 

連湯都喝下去了,讓我的肚子整個都跑出來了~

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剩下的食物回收再利用?no~no~

全部都是「國內產」喔!!

這是一間可以信任的店家~

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束草 中央市場的 洋釀雞塊

真的非常有名啊!

 

在束草一間叫「萬金」的店,

全國都可以宅配喔!

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除了基本的蔘雞湯外還可以選擇 鮑魚、韓方、紅蔘等都可以選擇。

雖然菜單的種類繁多,

但是蔘雞湯還是原味的最好吃了XD

 

其實我也沒吃過其他的蔘雞湯。

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如果是夏天進補日的時候,

人潮會滿到店外去...

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有50年歷史的南浦蔘雞湯,

和附近的「元祖首爾蔘雞湯」互相輝映,

都是相當出名,人潮相當多的店家,

但因為一直以來都是吃這家南浦蔘雞湯。

哇~~久久的恢復元氣啊!!

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原文:Mr.Egg 

翻譯:馬力歐的釜山留學生活! 

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