南浦洞 南浦蔘雞湯
看,多妖豔的雞!
雞腿旋轉的樣子XDD
南浦蔘雞湯...
以前很常來的店,但是很久沒來了~
人蔘酒就只有一杯了嗎?
是的...就只有一杯...
為了不要讓父母擔心飲酒過度,
這就是南浦蔘雞湯的關懷。
雞胗
在蔘雞湯上桌前,可以先來嚼一下雞胗。
這家店最好吃的就是泡菜!
醃蘿蔔泡菜、蘿蔔
這是!
辣椒和洋蔥~
南浦蔘雞湯最基本的套餐,
是的!人蔘酒就只有一杯喔~
想要再點一杯需要2,000元。
熱滾滾的蔘雞湯上桌了!
妖嬌的雞XD
在打開雞腿時也滿好玩的~
雞為了不要被打開似乎使出吃奶的力氣一般掙扎XD
肚子裡塞滿糯米的雞。
然後將細麵放入
童子雞指的是「軟雞」,
代表肉質鮮軟而且很年輕的雞。
因此,童子雞是在小雞長大一些馬上就拿做成料理的材料,
所以肉質比起成熟的雞來的軟嫩好吃。
這個大家都知道了吧!?
但一定是用很年輕的雞嗎?這倒是不一定,
一定很柔軟沒錯,但是太年輕的雞還是有點可惜吧!
焦點是這個醃蘿蔔泡菜!
其實我原本不太喜歡吃澀澀的肉,
不過南浦蔘雞湯不會喔~
即使是雞胸肉也相當軟嫩還富有油脂,
不過這是我的個人喜好啦~
人蔘、棗子、栗子,
無條件全部都要吃掉才是!!
誠如大家所見,這裡湯頭比起其他家比較不濃郁,
顯得較為清淡。
南浦蔘雞湯有非常多日本客人喔!!
在店員送上餐點時不斷地喊「絲狗以~」
「摳雷哇~」「摳雷哇~」
似乎對每樣都很好奇地不斷向店員詢問。
整鍋被吃的一乾二淨!
最近的天氣還是相當涼爽,
奇怪,到底春天什麼時候才要來呢?
連湯都喝下去了,讓我的肚子整個都跑出來了~
剩下的食物回收再利用?no~no~
全部都是「國內產」喔!!
這是一間可以信任的店家~
束草 中央市場的 洋釀雞塊
真的非常有名啊!
在束草一間叫「萬金」的店,
全國都可以宅配喔!
除了基本的蔘雞湯外還可以選擇 鮑魚、韓方、紅蔘等都可以選擇。
雖然菜單的種類繁多,
但是蔘雞湯還是原味的最好吃了XD
其實我也沒吃過其他的蔘雞湯。
如果是夏天進補日的時候,
人潮會滿到店外去...
有50年歷史的南浦蔘雞湯,
和附近的「元祖首爾蔘雞湯」互相輝映,
都是相當出名,人潮相當多的店家,
但因為一直以來都是吃這家南浦蔘雞湯。
哇~~久久的恢復元氣啊!!
原文:Mr.Egg
翻譯:馬力歐的釜山留學生活!
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